馬喰横山には数多くの焼肉店があるのは、多くの方が好んで食事をしているからです。実は肉を食べることが健康によいという話があります。日本人の平均寿命は1900年頃はなんと37歳くらいでした……。当時は結婚や出産が早いとはいえ、30代でなくなるのは今と比べると早すぎると言えるでしょう。今では平均寿命は80歳を超えていますが、この数字もいきなり上がったのではありません。1960年頃に女性の平均寿命が70歳を超え、男性は1971年にようやく超えたのです。そこで気になるのが、どうしてここまで平均寿命が伸びたのかです。



その大きな要因はいくつかあります。医学が進歩して治せる病気が増えたことも理由の一つですが、同時に食生活が変わったことも理由として挙げられます。明治時代と比べて食べるようになった食品は多く、特に肉が当たり前に食卓に並ぶようになったことが長寿にも関係しているといえるでしょう。時々長寿の方をインタビューすると、お肉が好きという方が多いことが分かります。どのような食べ物でも食べ過ぎはよくありませんが、肉を食べることにより動物性たんぱく質を摂取できるので、筋肉や血液を作り、骨も作るメカニズムの促進、さらにホルモンバランスも整えてくれるのです。同時に感染症に対する免疫力も高めてくれます。

この他にも亜鉛が摂れる点も見逃せません。亜鉛は人間の身体に重要な役割を果たしていますが、亜鉛そのものを含む食品が少ないことから、ほとんどの方が不足しているといわれています。そのため、亜鉛のサプリはとても人気だそうです。お肉の中でも特に牛肉には亜鉛が豊富に含まれています。亜鉛の効果は免疫力アップから、味覚障害の改善、美しい髪や肌を作る効果などがあるため、毎日でも摂取したい栄養素です。特に免疫力でいえば、20代をピークに年齢を重ねると減少してしまいます。年齢を重ねると病気にかかりやすくなるのはこのためです。近年、さまざまな感染症が流行していますが、感染症に強い身体を作るためにも亜鉛は欠かせません。体内で作り出せる成分ではないため、食べ物から摂取しなければならない栄養素です。牛肉以外では牡蠣やうなぎにも含まれていますが、手軽に食べられる食品ではないことが理解できるでしょう。

馬喰横山の焼肉店では食事のおいしさだけではなく、健康面も考えたメニューとしています。使用する牛肉をはじめとする食肉は仕入れからこだわりを持っており、安心安全な仕入れを行うために生産者を訪問し、飼育環境も見学させてもらうなどのこだわりがあるとのこと。お客様には分からない点まで把握してからこそ本物を提供できると信じているのでしょう。このようなオーナーのいる店であれば安心して食事ができます。馬喰横山という場所はもともと観光客が訪れる場所ではなく、どちらかといえば地元で仕事をしている方やお住まいの方が最寄り駅の焼肉店にいきます。そのため、他店と比べられる可能性が高く、お客様の舌も超えており適当なものを出せばすぐに分かってしまうはずです。店側も気が抜けないため、確実においしい食事が楽しめるでしょう。

また、馬喰横山といえばこの地に慣れ親しんだ方や食通の方が多いことが分かります。ビジネス上での食事の機会が多くなれば、一定以上のレベルの食事をしているからです。馬喰横山の駅周辺は焼肉店はもちろんのこと、その他の飲食店も多く、バリエーション豊かです。競争も激しいので、おいしい食事ができなければ淘汰される可能性もあります。健康を考えても馬喰横山の焼肉店で食事をすることは理にかなっています。安心安全でおいしい焼肉をこの地で食してみるといいでしょう。